令和7年12月2日㈫に大井総合福祉センターにて、「市民大学ふじみ野」の講師をさせていただきました。

今回は「コロナに負けないからだづくり～免疫力をアップしよう～」をテーマにお話しをいたしました。

薬剤師からは五行説や感染症予防、漢方についてお話ししました。

五行説ではそれぞれの季節に弱りやすい臓器や必要な五味についてお話ししました。五味はとり過ぎても身体に不調がでるので、「塩梅」が大切なことをお話ししました。

漢方のところでは飲み方や湯・散・丸の違いをお話ししました。すでに漢方を飲まれている方もいらっしゃったので、飲み方やポイントを再度おさらいしてもらえればと思います。

管理栄養士からは東洋医学に基づいて、季節ごとの五悪(風や乾燥などの外からの刺激)に打ち勝つためには旬の食材を摂ることが大切ということをお話ししました。

今が旬の大根、白菜以外にも、免疫力アップが期待できる豚肉やはちみつの効果や活用レシピを紹介しました。

今回紹介した食材を日々の食事に取り入れて、免疫力をアップしていただけたらと思います！

次回の令和８年２月３日（火）開催の調理実習は、今回学んだことを活かして、皆さんと一緒に「免疫力を上げる食事のヒント」を学んでいこうと思っています！