令和8年2月3日（火）に「市民大学ふじみ野」の講師をさせていただきました。

今回は「コロナに負けないからだづくり～免疫力をアップしよう～」をテーマにみなさんで調理を行いました。

免疫力をアップする食材として、ビタミンＢ１が牛肉の約10倍含まれる豚肉や、ビタミンＣが豊富なみかんや大根を使用しました。

豚肉を使った焼売は皮の代わりに白菜を使い、油を使わずに蒸すことでカロリー抑えました。また、ビタミンＢ１の吸収を高めるニラを使った中華スープなど、手軽に使える食材で調理出来る工夫をみなさんに体験していただきました。

参加者さんからは、「ヘルシーで美味しかった」や、「みんなで作るのが楽しかった」などのお声を沢山いただきました！

是非、ご家庭でも本日の献立を参考に日々のお食事を作っていただき免疫力アップに繋げていただけましたら幸いです。

ご参加いただました皆様、ありがとうございました。